Ho conseguito la laurea nel Marzo 2001 presso l’Università degli Studi di Tor Vergata di Roma con il massimo dei voti. Nel Novembre 2001 ho superato l’esame di Stato per l’abilitazione alla professione del Biologo e dal Marzo 2006 sono iscritta all’Albo Nazionale dei Biologi Sezione A (No. Iscrizione: 056508). Dal 2001 al 2006 ha lavorato come ricercatrice presso l’I.N.R.A.N. nell’unità di Nutrizione Umana prima e poi nell’Unità di Chimica degli alimenti. Fino al 2006 ho continuato il mio lavoro di ricerca sull’effetto di alcuni nutrienti presso l’Istituto Superiore di Sanità. Questi sono stati gli anni in cui ho maturato la passione per la nutrizione: prima studiando gli effetti del cibo sul metabolismo; e poi come Nutrizionista.

Così, dal 2004 ho cominciato ad approfondire varie tematiche per prima definire e poi perfezionare la mia professione di Nutrizionista partecipando a corsi d’aggiornamento, seminari e master universitari nel settore della nutrizione. 

Oggi lavoro esclusivamente come Biologa Nutrizionista in diversi studi collaborando con medici di famiglia, specialisti (cardiologi, angiologi, fisioterapisti, endocrinologi) e centri sportivi. 

Il primo incontro, presso lo studio Medico Polimedico EUR, sarà soprattutto orientato a valutare le problematiche relative alle vostre abitudini alimentari ed al vostro stile di vita. 

La personalizzazione del Percorso Nutrizionale è la base della “strategia” alimentare che troverete nello Studio polimedico Eur . Il percorso sarà adeguato alle esigenze quotidiane e personali, oltre che fisiologiche e patologiche, sarà costruito per la persona, rispettando la tipologia corporea, l’età e gli equilibri ormonali. 

Sarà eseguita un'anamnesi nutrizionale e fisiologica che mi permetterà di elaborare un piano Nutrizionale personalizzato e, se necessario intervenire mediante consiglio d'integrazione fitoterapica mirato adatto alle vostre esigenze.

L'anamnesi comprenderà l'analisi di massa corporea mediante bioimpedenziometria che permetterà di valutare, lo stato d'idratazione e dei fluidi corporei, la distribuzione della massa magra, massa muscolare e della massa grassa. Conoscere la composizione corporea permette di capire in modo oggettivo ed analitico da cosa è composto il peso corporeo (muscolo, acqua, grasso) e come tali componenti variano nel tempo. Il piano Nutrizionale sarà così personalizzato alla vostra tipologia corporea.

Durante l'incontro si cercherà di capire l'eventuale presenza di errati comportamenti riguardo alle abitudini alimentari ed allo stile di vita. 

Per offrire un servizio migliore, inoltre, presso lo Medico Polispecialistico Shibusa Beauty, posso avvalersi della collaborazione di ottimi specialisti presenti nel Centro.

Sono la Dott.ssa Silvia Fardellotti, Biologa Nutrizionista. Dopo anni di formazione presso il campus Biomedico, ho deciso di unire due passioni: da un lato la salute e il trattamento delle patologie, dall’altro approfondire il legame tra alimentazione e performance sportiva.

Penso che lo scopo della mia professione sia quello di aiutare le persone a sentirsi bene alimentandosi correttamente.